수삼 보관방법 (냉장보관, 냉동보관 등) 정리

수삼 보관방법

수삼을 냉장 보관하거나 냉동 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 냉장 보관

• 신선한 수삼을 선택한 후, 물로 깨끗이 씻어줍니다.
• 수삼을 종이 타월이나 천으로 감싸서 습기를 흡수하도록 합니다.
• 냉장고의 야채실이나 보관용 박스에 수삼을 넣고, 뚜껑을 닫아서 보관합니다.
• 수삼은 냉장 보관 시에도 상대적으로 빠르게 신선도가 저하될 수 있으므로, 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 냉동 보관

• 신선한 수삼을 선택한 후, 물로 깨끗이 씻어줍니다.
• 수삼을 적절한 크기로 자르거나 슬라이스한 후, 냉동용기에 담습니다.
• 냉동용기에 담은 수삼을 냉동실에 보관합니다.
• 냉동 보관 시에는 수삼의 신선도와 맛이 일부 손실될 수 있으므로, 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

냉장 보관과 냉동 보관은 각각의 장단점이 있습니다. 냉장 보관은 상대적으로 짧은 기간 동안 신선도를 유지할 수 있지만, 냉동 보관은 더 오랜 기간 동안 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

따라서, 수삼을 보관할 때는 사용할 시기와 목적에 맞게 냉장 또는 냉동 보관을 선택하시면 됩니다.