식초 식초는 식품 조리나 보존에 사용되는 액체입니다. 일반적으로 식초는 식물성 원료(보통 곡물이나 과일)를 발효시켜 만들어집니다. 시고는 산성이며, 식품을 보존하거나 조리할 때 사용됩니다. 식초는 다양한 요리에 사용됩니다. 예를 들어, 샐러드 드레싱, 마리네이드, 소스, 스무디, 케이크, 쿠키 등에 사용됩니다. 또한, 식초는 식품을 보존하는 데에도 사용됩니다. 식초는 박테리아와 곰팡이 등의 성장을 억제하고, 식품을 오래 보존할 수 있도록 도와줍니다. 식초는 다양한 종류가 있습니다. 대표적으로 백초식초, 와인식초 등이 있습니다. 각각의 식초는 발효 과정에서 사용되는 원료와 발효 시간 등에 따라 맛과 향이 다릅니다. 식초는 과도한 섭취는 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 적당한 양으로 사용하는 것이 좋습니다...